环境

超市巨头特易购表示,在发现三分之二的袋装沙拉产品被浪费之后,它计划放弃一些食品促销活动

特易购首次公布其食物垃圾数据,显示68%的袋装沙拉被丢弃 - 其中35%在家中

根据调查结果,它将结束多次购买大型沙拉,并正在开发小包装促销的组合,以帮助客户减少浪费

它还删除了新鲜水果和蔬菜的“显示直到”日期,在商店中使用较小的盒子并重新安排600个店内面包店以减少展示的面包量,目的是更好地控制库存并减少浪费

零售商发现40%的苹果被浪费了,其中不到一半是在面包店里

四分之一的葡萄被浪费在葡萄树和水果碗之间,五分之一的香蕉未被使用 - 顾客扔掉十分之一的垃圾

特易购表示,它正在与苹果种植者合作开展减少病虫害的试验,并将在客户发现超过四分之一的废弃物后,为客户提供储存水果的简单提示

它还将与客户分享如何使用剩余面包并与葡萄和香蕉供应商合作以改善交货时间和条件的提示

超市追踪25种最畅销的产品,并将信息与Wrap数据相结合,为每个项目提供整体食物浪费“足迹”

数据显示,在今年的前六个月,特易购的商店和配送中心产生了28,500吨食物垃圾

根据Wrap在2011年发布的最新数据,英国每年生产1500万吨食物垃圾

特易购集团食品业务总监马特西米斯特说:“家庭每年浪费700英镑

我们希望帮助他们把钱放进口袋而不是把它们丢进垃圾桶

“包装总监Richard Swannell说:”我们欢迎Tesco解决整个供应链问题

确定食物浪费的问题,并确定它们是可以有效解决这些问题的热点问题

“食物浪费是一个全球问题

如果我们要成功减少食物浪费并从中获得经济和环境效益,协调行动至关重要