环境

热浪对孩子们来说是个好消息 - 因为它导致菜单上的西兰花,生菜和豆瓣菜的绿色短缺

但如果他们仍想将蔬菜和沙拉主食放在盘子上,父母面临25%的价格上涨

采购公司Beacon的数据显示,由于异常高温对农作物造成严重破坏,农民正面临着满足需求的斗争

随着灼热的夏季继续,花椰菜也会受到打击

Beacon董事总经理保罗康奈利说:“尽管英国人可能正在享受炎热的天气,但我们的新鲜农产品绝对不是,供应商注意到优质库存减少,因此供应量增加,价格可能会上涨25%

“在炎热的天气里,简单的夏日沙拉是一个很好的用餐选择,如果炙手可热的夏季持续,对产品的需求增加和供应减少,我们可能会看到在未来几个月对消费者的影响

”预计价格上涨之前有报道称英国也面临豌豆短缺,因为热量和缺水正在扼杀豌豆荚的生长和质量

冷冻供应商Fen Peas的董事总经理斯蒂芬弗朗西斯说:“拯救我们很多豌豆已经太晚了,他们过度追求自己寻找不存在的水

“我们所有的地点都收获低于平均水平

如果我们现在有降雨,它将无法扭转这种影响

“另一次打击购物者,乳制品巨头阿拉警告说,如果英国离开欧盟而没有贸易协议,奶酪和黄油可能成为奢侈品

根据Arla和伦敦经济学院的研究,酸奶和婴儿配方奶粉价格也可能上涨

该报告称,由于国内供应无法满足需求,英国脱欧将使英国面临乳制品短缺的问题

Arla英国公司董事总经理Ash Amirahmadi告诉贸易杂志The Grocer:“我们很可能会看到产品短缺和价格大幅上涨,将黄油,酸奶,奶酪和婴儿配方奶粉等日常必需品转变为偶尔的奢侈品