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圣雄甘地,一个没有肉的人,认为专注于无肉食物的健康是不够的 - 我们需要更多的东西可以融入我们的基本人类

对于甘地来说,这是我们吃的东西的“道德后果”

快进80年,我刚从Vida Vegan Con回来,素食主义者把他们的激情和倡导带到了下一个层次 - 经济,或者更确切地说是v-conomy

慈悲始终是素食主义者的基石,但这些日子不仅仅是关于爱动物(我们这样做),而是关于满足他们所处的人

道德使人们前卫

试着吸引对婆婆或小牛的爱情

为了更高的目的烘烤小家伙,祝你好运

现在的重点是v-conomy - 以现在几乎是生活方式的方式谋生 - 素食主义者

这是我们在更广泛的层面上进行转型的地方

你不买纯素的健康,环境和动物福利的论据

非常好,只需购买素食蛋糕和纯素酒

想要致富

投资

热心的实体支持纯素奶酪,素食肉和纯素蛋黄酱

他们这样做不是因为道德,而是因为他们要求的产品和他们的投资得到回报

V-conomy是一个不断发展的领域

与我们当前的经济体系不同,它作为商业模式是可持续的,地球及其所有生物也在不断改善

尽管如此,它仍然是一项业务,并且v-conomy的成功需要成为士兵,十字军和城镇战士的平等部分

拥有更好(更富有同​​情心,更美味,更可持续)的素食产品或服务是不够的,你必须明白这一点 - 在拥挤的市场和网络空间面临挑战

V-conomy的秘密和负担得起的武器是通过社交媒体进行纯素传播

感谢The Sexy Vegan,Eco-Vegan Gal,Vegan Yak Attack和所有VVC研讨会可以帮助我摆脱社交媒体(我保证我的Instagram,我保证)

我想靠纯素食主义谋生,但像甘地一样,我成了一个环境,一个动物和一个爱人

Vida Vegan Con在许多充满活力,有趣和鼓舞人心的素食主义者中间充满了爱

无论我们是为了商务还是休闲,Miyoko的厨房创造者Miyoko Schinner建议我们举起素食主义者的旗帜

是的,素食主义者等纯素食品是健康和自然的,可以与传统但不可持续的市场产品竞争,但让我们称之为 - 和我们 - 我们是什么

素食主义者

当他谈到社会变革是如何发生的时候,甘地向你展示了一些东西

“首先他们不理你,然后他们嘲笑你,然后他们打你,然后你赢了

”对于素食主义者来说,这对每个人来说都是双赢的

照片来源:Jenn Jensen我的书“喂养饥饿的鬼魂:生活,信仰和晚餐吃什么”,Jenn Jensen多信心甜蜜和淡淡的糖(日期松露),版权所有Ellen Kanner,2013,新世界图书馆

如果你不能卖他们的素食主义者,就卖掉他们的素食主义者

所以,为了纪念甘地,这是我的简单,道德,印度香料松露配方

做二十二糖果干12干燥Medjool日期,去核8杏干1/2茶匙豆蔻种子1/2茶匙茴香籽1-1 / 2杯核桃1/4杯肉桂或不加糖的可可粉将日期和杏子放入食物处理器和脉冲短暂,直到它们形成马赛克最初组合的位置

加入小豆蔻种子,茴香籽和核桃

再次脉冲直到组合;混合物不能完全粘附在自身上

由于缺乏一个更美好的世界,我们可以称之为面团

包裹面团并冷却至少2小时,然后过夜

将肉桂(或可可)倒入浅碗中

拿一大块面团,然后把它卷成一个大约核桃大小的球

将面团擀成肉桂,直到四面都充满

继续剩下的面团,直到你有二十多个糖果

面团往往会吸收香料,所以如果有必要,第二次将球滚入肉桂

将它们放在密闭容器中一周或更长时间

有关世界上更多的印度纯素食谱,请查看Vegan Richa和她的新食谱“Vegan Richa's Indian Kitchen”,版权Richa Hingle,Vegan Heritage Press,2015