圣雄甘地，一个没有肉的人，认为专注于无肉食物的健康是不够的 - 我们需要更多的东西可以融入我们的基本人类
对于甘地来说，这是我们吃的东西的“道德后果”
快进80年，我刚从Vida Vegan Con回来，素食主义者把他们的激情和倡导带到了下一个层次 - 经济，或者更确切地说是v-conomy
慈悲始终是素食主义者的基石，但这些日子不仅仅是关于爱动物（我们这样做），而是关于满足他们所处的人
道德使人们前卫
试着吸引对婆婆或小牛的爱情
为了更高的目的烘烤小家伙，祝你好运
现在的重点是v-conomy - 以现在几乎是生活方式的方式谋生 - 素食主义者
这是我们在更广泛的层面上进行转型的地方
你不买纯素的健康，环境和动物福利的论据
非常好，只需购买素食蛋糕和纯素酒
想要致富
投资
热心的实体支持纯素奶酪，素食肉和纯素蛋黄酱
他们这样做不是因为道德，而是因为他们要求的产品和他们的投资得到回报
V-conomy是一个不断发展的领域
与我们当前的经济体系不同，它作为商业模式是可持续的，地球及其所有生物也在不断改善
尽管如此，它仍然是一项业务，并且v-conomy的成功需要成为士兵，十字军和城镇战士的平等部分
拥有更好（更富有同情心，更美味，更可持续）的素食产品或服务是不够的，你必须明白这一点 - 在拥挤的市场和网络空间面临挑战
V-conomy的秘密和负担得起的武器是通过社交媒体进行纯素传播
感谢The Sexy Vegan，Eco-Vegan Gal，Vegan Yak Attack和所有VVC研讨会可以帮助我摆脱社交媒体（我保证我的Instagram，我保证）
我想靠纯素食主义谋生，但像甘地一样，我成了一个环境，一个动物和一个爱人
Vida Vegan Con在许多充满活力，有趣和鼓舞人心的素食主义者中间充满了爱
无论我们是为了商务还是休闲，Miyoko的厨房创造者Miyoko Schinner建议我们举起素食主义者的旗帜
是的，素食主义者等纯素食品是健康和自然的，可以与传统但不可持续的市场产品竞争，但让我们称之为 - 和我们 - 我们是什么
素食主义者
当他谈到社会变革是如何发生的时候，甘地向你展示了一些东西
“首先他们不理你，然后他们嘲笑你，然后他们打你，然后你赢了
”对于素食主义者来说，这对每个人来说都是双赢的
照片来源：Jenn Jensen我的书“喂养饥饿的鬼魂：生活，信仰和晚餐吃什么”，Jenn Jensen多信心甜蜜和淡淡的糖（日期松露），版权所有Ellen Kanner，2013，新世界图书馆
如果你不能卖他们的素食主义者，就卖掉他们的素食主义者
所以，为了纪念甘地，这是我的简单，道德，印度香料松露配方
做二十二糖果干12干燥Medjool日期，去核8杏干1/2茶匙豆蔻种子1/2茶匙茴香籽1-1 / 2杯核桃1/4杯肉桂或不加糖的可可粉将日期和杏子放入食物处理器和脉冲短暂，直到它们形成马赛克最初组合的位置
加入小豆蔻种子，茴香籽和核桃
再次脉冲直到组合;混合物不能完全粘附在自身上
由于缺乏一个更美好的世界，我们可以称之为面团
包裹面团并冷却至少2小时，然后过夜
将肉桂（或可可）倒入浅碗中
拿一大块面团，然后把它卷成一个大约核桃大小的球
将面团擀成肉桂，直到四面都充满
继续剩下的面团，直到你有二十多个糖果
面团往往会吸收香料，所以如果有必要，第二次将球滚入肉桂
将它们放在密闭容器中一周或更长时间
有关世界上更多的印度纯素食谱，请查看Vegan Richa和她的新食谱“Vegan Richa's Indian Kitchen”，版权Richa Hingle，Vegan Heritage Press，2015